福岡でラーメンといえば豚骨が主流ですが、非とんこつのお店も増えています。地下鉄七隈線の別府駅近くにある「KOMUGI」は、鶏と煮干しの出汁で作る「トリニボ」やマゼソバが看板メニューの人気ラーメン店です。今回は、そんな非とんこつ系ラーメン店の「KOMUGI」をご紹介します！
「KOMUGI」までのアクセス
地下鉄別府駅1️⃣番出口
「KOMUGI」は、地下鉄七隈線「別府駅」の1️⃣番出口から歩いて8分程。出口を出るとすぐ派出所が見えるので、信号を渡り、そこから再び中村学園大学のある方向に信号を渡って直進します。
中村学園大学前の交差点
中村学園大学を左に見ながらまっすぐ歩いて行きましょう。
別府四丁目の交差点もそのまま真っ直ぐ
中村学園大学の立派な建物を見ながら歩いて行くと、別府四丁目の交差点が見えてきますが、これも越えてそのまま進んで行きます。
別府四丁目のバス停が見えてきたらもうすぐ
別府四丁目のバス停が見えたら弓の馬場交差点があり、そのすぐ左にお店があります。
ハイ、到着！
青い外観がとってもおしゃれですね。一見、ラーメン店とは分からない感じです。
「KOMUGI」はこんなラーメン店
2018年にOPENした「KOMUGI」。基本、できる限り手作りというお店で、なんと麺だけでなくラー油まで手作りだそうです！プリンも手作りで出しているのだとか。
「トリニボ」は中華麺で、鶏と煮干しを略してトリニボ。「コムタン」はKOMUGIの担々麺のこと。「マゼソバ」は汁なしそばのことで、「レッチリ」はタコス麺のことだそうです。マゼソバとレッチリは追い飯が無料！替え玉は、プラス150円でできます。また、「和え玉」というのもあるらしいです。
中村学園大学に近いため、女性客も多いですし、男性からも厚い支持のある人気店です。
「KOMUGI」の店内
店内はカウンター席とテーブル席が2席ほどある
木のカウンター席は4席ほど
入った時はほぼ満席で、人気店だなあ、と実感。カウンター席は4席ほどで、奥に4人がけぐらいのテーブル席が2つあります。常連さんも多い印象でした。
お店は店長さんと奥様？のお二人で切り盛りされている
接客も親切丁寧で、お味も間違いないので、評判が良い理由が良くわかります。
「KOMUGI」のメニュー
KOMUGIのメニュー表
「和え玉」というのは、味付け替え玉のことのようです。どちらも美味しそうですね！まずは、スタンダードなトリニボを注文したいと思います！
いざ実食！
トリニボ初実食！
来ました、来ました！トリニボですよ～！チャーシューが3つ乗っております。白いのは鶏チャーシュー。どれもホロホロと溶けて塩加減も良く、美味しいです！煮干しの香りがほのかに香ってきます。麺は程よい硬さで、汁は醤油ベース。サラッとしており、揚げた白髪ネギがまた美味です！
とんこつが苦手な方には、トリニボはかなりおすすめできる一品ですね。
今回はトリニボだけでしたが、マゼソバやコムタン、レッチリも気になるところ。ご飯は福岡県産の「夢つくし」を使っているそうなので、きっと美味しいはずです。
お店に入る前は曇りでしたが、お店を出て帰る頃には晴れていました！雰囲気の良い別府駅周辺のグルメもちょこちょこ上げて行きますので、待っていて下さいね。
＜基本情報＞
店名 KOMUGI
住所 福岡県福岡市城南区別府5丁目24-1（地下鉄七隈線「別府駅」から徒歩約8分）
電話番号 非公開
営業時間 11：00～15：00 18：00～21：00
定休日 不定休
